Ingédient principal | Nom du plat | Type | Chaud ou froid |
Saumon | Brioche perdue au saumon | Entree | Chaud |
Commentaires | |
Un vin sec est nécéssaire pour ce type de plat, le gras du saumon et de l'oeuf doit s'opposer à la vivacité du vin. Je conseille un Sancerre, voire un apremont pour s'associer à ce plat. |
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Première suggestion | Seconde suggestion | Troisième suggestion |
Vin de Loire - Sancerre blanc | Vin de Savoie - Apremont |