Accord Fromages et Vins
	Cette rubrique est le fruit de mes diverses expériences sur les accords fromages et vins. Elle constitue un conseil d'association et non une volonté délibérée de mariage. A chacun son expérience et ses préférences. Je l'ai organisé dans une base de données car la sélection est plus facile, il suffit de sélectionner une partie du mot que l'on recherche et si un enregistrement correspond, on a immédiatement le résultat.
	Lexique des mots du vin

 

Votre sélection

Nom du fromage	Région	Type
	Alsace Auvergne Bourgogne Corse Franche-Comté Languedoc Loire Paris Provence Rhône Savoie Sud-ouest Etranger	Vache Chèvre Brebis
Nom du vin

Nom	Région	Type	1ère suggestion	2ème suggestion	3ème suggestion
Beaufort	Rhône-Alpes	Vache	Jura - Vin jaune	Bourgogne - Meursault	Bourgogne - Chablis
Bleu d'Auvergne	Diverses	Vache	Bordeaux - Sauternes	Bergerac - Monbazillac
Bouchon de Sancerre	Sancerre	Chèvre	Vin de Loire - Sancerre blanc	Champagne	Bordeaux blanc sec
Boulette d'Avesne	Nord	Vache	Bourgogne rouge - Côte de Nuits	Côtes du Rhône rouge	Bordeaux - Saint-Émilion
Brie	Paris	Vache	Bourgogne rouge	Bordeaux rouge	Champagne
Camembert	Normandie	Vache	Bordeaux rouge	Côtes du Roussillon	Beaujolais
Cantal	Auvergne	Vache	Bourgogne rouge - Mercurey	Côtes de Provence rosé	Beaujolais
Chabichou	Loire	Chèvre	Sancerre blanc	Chateauneuf du Pape blanc
Comté	Franche-Comté	Vache	Vin du Jura - Vin Jaune	Champagne
Crottin de Chavignol	Loire	Chèvre	Vin de Loire - Sancerre blanc	Vin de Loire - Sancerre rosé
Edam	Hollande		Bordeau - Pauillac	Bourgogne - Fixin	Rhône - Costières de Nîmes
Emmental	Franche-Comté	Vache	Arbois - Jura	Bourgogne aligoté	Vin jaune - Jura
Epoisse	Bourgogne	Vache	Chateauneuf du Pape rouge	Provence - Bandol rouge	Bourgogne rouge
Fourme d'Ambert	Auvergne et Rhône	Vache	Bordeaux - Sauternes	Bergerac - Monbazillac	Vin doux naturel - Banyuls
Gouda	Hollande	Vache	Vin de Loire - Chinon	Bordeaux - Saint Estephe	Bordeaux - Pauillac
Livarot	Normandie	Vache	Pomerol	Pinot Gris	Saint-Julien
Mont d'Or	Franche-Comté	Vache	Vins du Jura - blanc - rouge	Vins de Savoie	Jurançon sec
Morbier	Jura	Vache	Blanc du Jura	Bourgogne rouge - Gevrey Chambertin
Munster	Alsace	Vache	Alsace - Gewurztraminer	Alsace - Pinot Gris	Bordeaux - Loupiac
Pont l'Eveque	Normandie	Vache	Bourgogne Blanc	Sud-Est - Côtes de Saint Mont	Vin de Loire - Bourgueil
Reblochon	Savoie	Vache	Bourgogne rouge	Vin de Loire rouge	Macon blanc
Rocamadour - Cabecou	Sud-Ouest	Chèvre	Bourgogne Blanc	Côtes du Rhône - Tavel	Sud-Ouest - Gaillac Blanc
Roquefort	Sud-Ouest - Aveyron	Brebis	Bordeaux - Sauternes	Sud-Est - Jurançon	Languedoc - Banuyls
Saint Marcellin	Rhône	Vache	Languedoc - Faugères	Sud-Ouest - Tursan Rouge	Macon - blanc
Saint Nectaire	Auvergne	Vache	Bordeaux - Pauillac	Bourgogne Rouge	Bordeaux - Fronsac
Stilton			Porto	Vin doux Naturel - Banyuls
Tomme de Savoie	Savoie	Vache	Vin de Savoie
Valencay	Loire	Chèvre	Vin de Loire - rosé	Vin de Loire - Vouvray moelleux	Alsace - moelleux

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